La ricetta Ricette per il riciclo del cioccolato è un classico piatto italiano fondato sulla ricotta e il cioccolato, originariamente nato come dessert per adulti che desiderano un po’ di relax e di comfort. Il gusto ricco e cremoso della ricotta si unisce al morbido cioccolato fondente e alla dolcezza della panna, creando un’armonia di sapori unica e deliziosa.
- Prendere un recipiente grande e misturare 200g di cacao con 100g di cioccolato precedentemente tritati.
- Inserire 200g di ricotta morbida e ben strofinata; mescolare finché il cacao e il cioccolato siano ben amalgamati con la ricotta.
- Aggiungere 1 tazza di panna e mescolare bene; assicurarsi che non ci sia più grumo di cioccolato.
- Portare a ebollizione la pasta tipo torciglioni in acqua bollente e scolarla al dente.
- Masciare 2 uova e unirele alla mistura di cioccolato e ricotta.
- Mettere la mistura in un quadro lasagna e coprire con la pasta torciglioni.
- Coprire la superficie con latte formino e cuocere in forno a 180°C per 25-30 minuti, quindi far riposare per 10 minuti prima di servire.
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