Gnocchetti di pasta fresca all’uvo con gamberi, bottarga e pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di pasta fresca all’uvo con gamberi, bottarga e pomodorini", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Gnocchetti di pasta fresca all’uvo con gamberi, bottarga e pomodorini

Cuciniamo con Mary
Gnocchetti di pasta fresca all’uvo con gamberi, bottarga e pomodorini
Ingredienti
  • bottarga
  • farina
  • farina 00
  • gamberi
  • pasta fresca
  • pomodorini
  • sale
  • semola
  • uova
Ricetta

...Preparazione della pasta fresca Unite la farina e la semola e formate una fontana, mettete al centro le uova ed iniziate a lavorare a mano l’impasto aggiungendo il sale e all’occorrenza un pò di acqua tiepida, dopodiché continuate ad amalgamare finchè l’impasto raggiunge la giusta consistenza. Formate una palla, avvolgetela con pellicola da cucina e lasciare riposare per circa 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti tagliate un pezzo di impasto e create a piacimento la forma di pasta fresca che preferite, io ho optato per dei gnocchetti che ho realizzato utilizzando...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.53/5 (1170 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Gnocchetti di pasta fresca all’uvo con gamberi, bottarga e pomodorini