Risotto zucchine e gamberetti

La ricetta Risotto zucchine e gamberetti è un piatto tipico della cucina italiana, che mescola sapori delicati e freschi delle zucchine con la bellezza dei gamberetti, per creare un pranzo o una cena invernale che lascia il segno.

Origini e sapori
La ricetta Risotto zucchine e gamberetti è un classico piatto che si abbinava nel passato ai grandi eventi familiari o internazionali, dove la cucina da forni e bagni di vapore erano gli unici modi di abbinare stile e passione nel cuoio con profonde varietà frutta e verdura rinnovamento prodotti da amarsi. Il sapore tipico di questo piatto si esprime in particolare nell’àmbito della primavera-aestate- autunno dove i sapori delle verdure e dalla carne si uniscono di un romantico abbraccio su piatto.

Preparazione

• Scegli i gamberetti e lava le zucchine, quindi tagliale a fette sottili, aggiungi un po’ d’olio e mettile da parte.
• In un pentolone di bronzo fai bollire il brodo, poi accendi il fuoco per cuocere il riso carnaroli unito al vino bianco e fate sul pepe.
• Aggiungi a poco a poco il brodo che sempre trova prima a tappo e l’ultima bottiglia del risotto gli dà il finale a scaldino.
• Aggiungi le fette di zucchine al risotto e mescola delicatamente, assicurandosi che siano ben distribuite.
• Cuoci per altri 5-7 minuti, fino a quando il risotto non sarà cremoso e le zucchine saranno leggermente colte, quindi aggiungi il formaggio robiola grattugiato e mescola.
• Aggiungi i gamberetti al risotto e cuoci per altri 1-2 minuti, fino a quando saranno ben cotti.
• Regola di sale e servire immediatamente.

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