Risotto zucchine e gamberetti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucchine e gamberetti", scopri come si prepara.
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Risotto zucchine e gamberetti
Buone ricette... per cattivi cuochi!Ingredienti
- brodo
- formaggio robiola
- gamberetti
- olio
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Per preparare un buon risotto zucchine e gamberetti dovete partire dalla preparazione delle zucchine e dalla pulizia dei gamberetti. Per prima cosa tagliate le zucchine a strisce sottili della lunghezza di un paio di cm e dello spessore di 1 mm per 1 mm. Per pulire bene i gamberetti invece eliminate la testa, il guscio e il filamento nero tagliando il gambero sul dorso dall'inizio alla fine, per un migliore impatto estetico vi consiglio di tenere solo la coda e l'ultimo pezzo del guscio. Saltate i gamberetti in una padella con un filo d'olio, non serve molto tempo,...
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