Crostata con crema al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Crostata con crema al cioccolato fondente
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- margarina
- panna da montare
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina insieme al lievito e metterla nel contenitore della planetaria.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti per la frolla e lavorare insieme fino ad ottenere un impasto liscio, per non lavorarlo troppo e tenere nel frigo per almeno 30 minuti avvolto nella pellicola o in un contenitore coperto.
L'impasto si pu lavorare anche con le mani ma molto velocemente perch le mani sono caldi e non va bene.
Mentre l' impasto riposa, preparare il ripieno : Tagliare a scaglie il cioccolato con un coltello affilato e metterlo in un contenitore che pu andare bene nel microonde.
Unire la frumina e lo zucchero e mescolare.
Aggiungere anche il latte e mettere nel microonde per circa 2 minuti, dipende dal proprio forno a microonde e fermarlo per mescolare ogni 30 secondi e comunque fino a che il cioccolato sar sciolto.
Unire il burro, mescolare, lasciare intiepidire o meglio raffreddare, aggiungendo anche la panna, i tuorli e.
