La ricetta Gnocchi mortadella e pistacchio è un piatto tipico della cucina italiana, originario dell’Italia centro-settentrionale. Questo delizioso piatto unisce i sapori della mortadella, della patata e del pistacchio, creando un connubio unico e saporito. Solitamente, viene gustato in occasione di pranzi familiari o riunioni informali con gli amici.
Ispirata dalla tradizione, questa ricetta è una variante creativa che combina gli ingredienti classici con una nota di freschezza data dai pistacchi. Provate a cucinarla e scoprirete un Gnocchi mortadella e pistacchio unico e delizioso!
- Scegliete i gnocchi di patate freschi e cuoceteli in acqua bollente salata finché non vengono a galla.
- Sbollentate la mortadella tagliata a dadini in acqua bollente per 5 minuti, poi scolatela e asciugatela.
- In un tegame, rosolate lo scalogno tritato con un filo d’olio, poi aggiungete la mortadella e fate insaporire 2-3 minuti.
- In un’altra pentola, fate sciogliere il formaggio grattugiato con un po’ di olio, aggiungendo la granella di pistacchi e una grattugiata di pepe.
- Unite i gnocchi cotti alla salsa di formaggio e mortadella, mescolando con delicatezza.
- Servite subito, guarnendo con pistacchi tritati e una spolverata di pepe.
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