La ricetta Capponadda
Il Capponadda è un piatto tradizionale mediterraneo, originario della Campania e della Puglia. È un’antica preparazione seafood che ha sapori intensi e profumi aromatici, grazie all’utilizzo di ingredienti freschi e genuine. Di solito viene servito come antipasto o primo piatto durante le feste e le occasioni speciali.
- Inizia pelando gli acciughe e tagliandoli a pezzetti. Scegli gli ingredienti freschi, come le gallette, i pomodori e le olive nere.
- Soffriggi l’aglio nel fuoco basso, poi aggiungi l’olio e la tipica mistura di aceto, sale e capperi. Mescola bene.
- Agiungi le acciughe, il tonno al naturale e i pomodori tagliati a pezzetti. Mescola delicatamente e lascia cuocere perchè i sapori si fondono.
- Servisci il Capponadda in un contenitore grande, decorato con gallette e olive nere. Ammestica bene i sapori e i profumi.
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