Cassone romagnolo con erbette di campo

Cassone romagnolo con erbette di campo

Ingredienti

• bicarbonato
• erbe aromatiche
• farina
• latte
• olio
• sale
• strutto

Ricetta

...preparati con il solo olio d'oliva, senza lievito e con farine speciali per venire incontro alle esigenze di tutti, ma è anche vero che l’uso dello strutto e del latte, rendono la pasta molto più morbida e fragrante dopo adeguato riposo. Il riposo dell'impasto è necessario per far sì che l’impasto si rilassi risultando meno elastico e quindi più facile da stendere. Come farcire il cassone romagnolo ' Con quello che vi viene in mente, io vi propongo il tradizionale con le erbette di campo, ma si possono farcire con salsa di pomodoro e mozzarella,...

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