Pita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pita", scopri come si prepara.
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Pita
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- farina 00
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
- semola
Ricetta
...mettete a lievitare il panetto, coperto da pellicola, per 1 ora in forno con ciotola di acqua bollente per creare una camera di lievitazione. Trascorso il tempo dividete l’impasto in 8 pezzi dello stesso peso e formate delle palline portando tutti i lati sotto. Mettete a lievitare di nuovo su un canovaccio cosparso di farina e coperti da pellicola, per mezz'ora o un'ora. Schiacciate ogni pallina con la mano e passate su ognuna il matterello per ottenere dei dischi di 1 cm o 1,5 di spessore. Fate riposare i dischi formati su una teglia, cosparsa di farina di semola rimacinata e...
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