Colombamisù – Tiramisù alla colomba
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colombamisù – Tiramisù alla colomba", scopri come si prepara.
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Colombamisù – Tiramisù alla colomba
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- albumi
- cioccolato
- cioccolato amaro
- cioccolato fondente
- mascarpone
- sale
- uova
- vino
- zucchero
Ricetta
...Procedimento La colomba o ha una parte interna morbida molto simile al pan di spagna e una parte esterna quasi impermeabile. Per rendere il tiramisù facile da mangiare con il cucchiaio una cosa importante da fare è eliminare la crosticina esterna avendo cura di tenere solo la parte morbida e spugnosa del cuore. Dividete gli albumi dai tuorli in due ciotole e montate i tuorli con 50 gr di zuccheri fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso di colore giallo, ci possono volere anche 10 minuti per un risultato perfetto. Aggiungete 50 gr di zucchero al mascarpone e mescolatelo fino...
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