Couscous gluten free nelle foglie d’insalata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Couscous gluten free nelle foglie d’insalata", scopri come si prepara.

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Couscous gluten free nelle foglie d’insalata

Ricettario Vegan
Couscous gluten free nelle foglie d’insalata
Ingredienti
  • carote
  • cavolo
  • couscous
  • erba cipollina
  • funghi
  • lenticchie
  • mais
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • peperoncino rosso
  • peperoni
  • peperoni gialli
  • porri
  • ravanelli
  • rucola
  • soia
  • uvetta
  • yogurth
Ricetta

...Procedimento: Cuocete le lenticchie e tenetele da parte. Tritate il porro, peperoncino fresco,qualche pezzetto di peperone, mandorle e iniziate a soffrigerli in olio evo, in seguito aggiungete i fungi a fettine insieme con uvetta e continuate ancora la cottura per alcuni minuti. Assagiate e aggiustate di sale.Tagliate a striscioline sottili il capuccio viola, il resto dei peperoni, pulite la rucola e tagliate il ravanello. Preparate il couscous come riportato nella confezione e lasciatelo raffreddare. Sgranatelo bene con la forchetta e unite le verdure cotte e crude, lasciando qualche...

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