Cherry Pie

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Cherry Pie

Profumo di Limoni
Cherry Pie
Ingredienti
  • burro
  • ciliegie
  • farina 00
  • limoni
  • maizena
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Per prima cosa facciamo quella che in America chiamano Pie Crust, cioè la pasta per le torte (stessa della Apple Pie di Nonna Papera, tanto per capirci). Nella ciotola del mixer, unire il burro a cubi, la farina e lo zucchero a velo e mescolare il tutto col gancio a foglia fino a che il composto diventa sabbioso. A questo punto aggiungere l'uovo e l'acqua, e mescolare fino a che il tutto non si consolida, riponendo la 'palla' ottenuta in frigorifero per almeno 30 minuti. Nel frattempo, denocciolare le ciliegie, metterle in una pentola con lo zucchero, la polvere di vaniglia e la...

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