Biscotti glassati con cioccolato fondente

Per realizzare la ricetta Biscotti glassati con cioccolato fondente nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti glassati con cioccolato fondente

Ingredienti per Biscotti glassati con cioccolato fondente

baccello di vanigliabicarbonatoburrocioccolato fondentecodettefarinagocce di cioccolatouovazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti glassati con cioccolato fondente

La ricetta Biscotti glassati con cioccolato fondente nasce dalla tradizione britannica, dove le sue origini si perdono nel passato. L’abbinamento irresistibile tra la dolcezza dello zucchero e la croccantezza del burro, completato dal gusto intenso del cioccolato fondente, lo rende il perfetto compagno per una tazza di tè o un caffè. Ideali per la colazione, la merenda o una gustosa pausa, questi biscotti sanno conquistare tutti, grandi e piccini.

  • In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
  • Aggiungi le uova una alla volta, incorporandole delicatamente nel composto di burro e zucchero.
  • In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina, il bicarbonato e la polvere per dolci, quindi incorporatela gradualmente al composto di uova e burro.
  • Aggiungi il baccello di vaniglia scaricato e grattugiato e le gocce di cioccolato al composto.
  • Formano degli impanati tondi o ovali con il composto e disponili su una teglia rivestita con carta da forno.
  • Infornare a 180°C per circa 10-12 minuti, oppure fino a quando i bordi dei biscotti saranno dorati.
  • Dopo la cottura, lascia raffreddare i biscotti su una griglia.
  • Preparare la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente con lo zucchero a velo e un paio di cucchiai di panna.
  • Dipingi i biscotti raffreddati nella glassa e lascia addensare.
  • Decora i biscotti con le codette a piacere.

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