Il dolce tipico della Pasqua in Basilicata: il Falaone o Falagone

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Il dolce tipico della Pasqua in Basilicata: il Falaone o Falagone

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Il dolce tipico della Pasqua in Basilicata: il Falaone o Falagone
Ingredienti
  • cannella
  • farina 00
  • grano
  • lievito
  • liquore dolce
  • maraschino
  • menta
  • olio
  • ricotta
  • strutto
  • uova
  • vino bianco
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione del Falagone: la sfoglia: Su un tavolo di legno versa la farina a montagnella, fai un foro e inseriscici le uova, lo zucchero, il lievito e lo strutto sfoglia del Falagone Impasta bene il tutto aiutandoti col vino bianco fino a quando l'impasto non risulti n duro n morbido sfoglia del Falagone sfoglia del Falagone Tira la sfoglia con un mattarello e fai una circonferenza sfoglia del Falagone Il ripieno: in una terrina mescola bene le ricotte, la menta, lo zucchero, la...

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