Il dolce tipico della Pasqua in Basilicata: il Falaone o Falagone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il dolce tipico della Pasqua in Basilicata: il Falaone o Falagone", scopri come si prepara.
Il dolce tipico della Pasqua in Basilicata: il Falaone o Falagone
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Ingredienti
- cannella
- farina 00
- grano
- lievito
- liquore dolce
- maraschino
- menta
- olio
- ricotta
- strutto
- uova
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Preparazione del Falagone: la sfoglia: Su un tavolo di legno versa la farina a montagnella, fai un foro e inseriscici le uova, lo zucchero, il lievito e lo strutto sfoglia del Falagone Impasta bene il tutto aiutandoti col vino bianco fino a quando l'impasto non risulti n duro n morbido sfoglia del Falagone sfoglia del Falagone Tira la sfoglia con un mattarello e fai una circonferenza sfoglia del Falagone Il ripieno: in una terrina mescola bene le ricotte, la menta, lo zucchero, la cannella e il liquore ripieno del Falagone Ora versa il ripieno in una met della sfoglia e poi richiudila come un fagottino ripieno del Falagone Stringi bene gli orli, in modo da non far uscire il ripieno, aiutandoti con piccoli pizzichi sui margini chiusura del Falagone chiusura del Falagone .
