Gnocchetti di pane al parmigiano con granella di nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di pane al parmigiano con granella di nocciole", scopri come si prepara.
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Gnocchetti di pane al parmigiano con granella di nocciole
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- aglio
- burro
- granella di nocciole
- latte
- pane bianco
- pane integrale
- pane raffermo
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione: tagliare il pane a dadini e metterlo in una grande ciotola, coprirlo con il latte e lasciarlo in ammollo per mezz'ora. Trascorso questo tempo strizzare bene il pane, metterlo in una terrina e lavorarlo vigorosamente con una forchetta, in modo da ottenere un composto omogeneo. Inserire quindi le uova, il sale, il pepe ed il parmigiano. Mescolare e aggiungere tanta farina, quanta necessaria ad ottenere un composto abbastanza consistente: la quantit suggerita solo indicativa. Sul tavolo infarinato formare i classici salsicciotti e ritagliare i gnocchetti. ...
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Gnocchetti di pane al parmigiano con granella di nocciole