Crostata morbida con ganache al rum e crema di ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida con ganache al rum e crema di ricotta", scopri come si prepara.
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Crostata morbida con ganache al rum e crema di ricotta
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- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- miele
- panna
- ricotta
- rum
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Con le fruste elettriche o con la planetaria, lavorate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Versate il burro fuso (tiepido), unite la farina, il cacao e il lievito, setacciati. Infine aggiungete il latte e lavorate ancora per qualche minuto il composto, fino a renderlo liscio e cremoso. Versate l'impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato. Infornate a 180° in forno statico, caldo, per 20 minuti circa. 1 Sfornate, lasciate raffreddare, poi sformate su un piatto da portata. Preparate la bagna...
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Crostata morbida con ganache al rum e crema di ricotta