Il polpettone goloso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Il polpettone goloso", scopri come si prepara.

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Il polpettone goloso

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Il polpettone goloso
Ingredienti
  • aglio
  • formaggi
  • formaggio fontina
  • formaggio pecorino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale grosso
  • salsicce
  • salvia
  • speck
  • spezie
  • timo
  • vitello
Ricetta

...Procedimento: In un recipiente grande unite la carne trita, l'aglio tritato, la salsiccia priva di pelle e spezzettata grossolanamente, il parmigiano, il pecorino e il formaggio tagliato a dadini.  Unite le uova e iniziate ad amalgamare il composto aggiungendo anche il prezzemolo tritato, le spezie tritate e ovviamente il sale e pepe. Nel frattempo accendete il forno statico a 220°. Ora adagiate metà del composto su un foglio di carta da forno o di alluminio. Date al composto la forma di un rotolo o salsicciotto aiutandovi anche con il foglio di carta da forno/alluminio....

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