Ciambella salata con tonno e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella salata con tonno e patate", scopri come si prepara.
Ciambella salata con tonno e patate
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggio grattugiato
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- patate
- sale
- sale fino
- tonno
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento per realizzare la Ciambella salata con tonno e patate .
Ingredienti per uno stampo da ciambella di circa 26 cm: 400 gr di farina 00 150-200 ml di latte tiepido (l’impasto dovrà essere morbido, ma non appiccicoso) 80 gr di olio d’oliva delicato mezzo cubetto di lievito di birra fresco 1 uovo 1 cucchiaino di sale fino Per il ripieno 2 patate medie grattugiate ( Marchese Luigi ) 3 scatolette di tonno in scatola 3 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato possibilmente poco stagionato passata di pomodoro ( Cirio Passata Verace ' Degustabox ) Mettete ad intiepidire il latte in un pentolino.
Nel frattempo in una ciotola preparate la farina ed aggiungete l'uovo ed il sale.
Sciogliete un pizzico di zucchero ed il lievito nel latte; con l'aiuto di una forchetta iniziate a mescolare bene l'uovo alla farina, quindi unite un po' alla volta il latte e continuate ad impastare, fino ad ottenere un impasto morbido e.
