Ricetta colomba pasquale con lievito di birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta colomba pasquale con lievito di birra", scopri come si prepara.
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Ricetta colomba pasquale con lievito di birra
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- agrumi
- albumi
- amido di mais
- arance
- biga
- burro
- farina
- lievito di birra
- mandorle
- miele
- olio
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...mettete in planetaria acqua e zucchero, mescolate con la foglia fino a farlo sciogliere Aggiungete la farina e la biga, lavorate ad alta velocità fino a che non comincia a formarsi una palla. A questo punto cominciate ad aggiungere i tuorli in due trance. Quando i tuorli saranno assorbiti, sarà il momento di aggiungere il burro: un pezzettino per volta attendendo l'assorbimento del primo, prima di aggiungere il pezzo successivo. Lavorate l'impasto fino a che sarà una palla uniforme, morbida, liscia e che messa in tensione si assottiglierà senza rompersi (farà il famoso...
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Ricetta colomba pasquale con lievito di birra