Bignè light senza burro e senza strutto

Per realizzare la ricetta Bignè light senza burro e senza strutto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Bignè light senza burro e senza strutto
Category dolci

Ingredienti per Bignè light senza burro e senza strutto

  • farina 00
  • formaggio philadelphia
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Bignè light senza burro e senza strutto

La ricetta Bignè light senza burro e senza strutto nasce dall’idea di reinterpretare il classico dolce francese, tradizionale in occasione di feste e cerimonie, in chiave sana e leggera. Leggeri e fragranti, i bignè si caratterizzano per un cuore sofficissimo e una spolverata di zucchero a velo che dona un tocco di dolcezza irresistibile. La ricetta senza burro e senza strutto permette di gustarli senza rinunciare al gusto, ma riducendo il contenuto calorico.

  • In una pentola, porta a ebollizione acqua e sale.
  • Aggiungi la farina tutta in una volta e mescola vigorosamente con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  • Trasferisci l’impasto in una ciotola, copri con pellicola trasparente e lascia raffreddare completamente.
  • Monta le uova in una ciotola a neve.
  • Aggiungi le uova all’impasto freddom lentamente, incorporandole con una spatola in modo delicato.
  • Unisci il formaggio Philadelphia all’impasto e mescola con delicatezza.
  • Riempi una sac à poche con l’impasto.
  • Disponi gli bignè su una teglia rivestita di carta da forno.
  • Inforna a 180°C per circa 20 minuti, finché sono dorati e ben cotti.
  • Lascia raffreddare gli bignè su una griglia.
  • Spolvera con zucchero a velo e servi.

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