Insalata di riso asparagi, gamberetti e salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso asparagi, gamberetti e salmone", scopri come si prepara.
Insalata di riso asparagi, gamberetti e salmone
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- gamberetti
- insalata
- olio
- pepe
- pepe rosa
- riso
- sale
- salmone affumicato
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti riso per insalate di riso 500 g salmone affumicato a fette 150 g gamberetti già pronti sgocciolati 300 asparagi verdi 10 Succo di limone 1 Pepe rosa in grani 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Pulisco gli asparagi e li taglio a rondelline.
Li unisco al riso in bollitura quattro minuti prima di scolare il tutto.
Quando il riso è cotto scolo e lascio raffreddare riso e asparagi insieme.
Mentre il riso si cuoce, preparo il condimento.
Taglio a pezzettini piccoli il salmone, li metto in una terrina insieme ai gamberetti.
Spremo il succo del limone.
Metto il succo nella terrina, Aggiungo l’erba cipollina.
