Ricetta dei Gueffus di Sardegna

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Ricetta dei Gueffus di Sardegna

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Ricetta dei Gueffus di Sardegna
Ingredienti
  • limoni
  • mandorle
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...procedimento a freddo, senza cottura delle mandorle, preparando lo sciroppo e unendolo alle mandorle assieme al liquore. In questo modo il gusto del liquore sarà un pochino più forte, perciò fate attenzione con i bambini. Altrimenti aggiungere il liquore all'acqua e zucchero, in cottura l'alcool evapora. Consiglio di avvolgere i gueffus nella carta alluminio per mantenerli più freschi e preservarli dai coloranti della carta velina. ...

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