Scarcelle di Pasqua a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scarcelle di Pasqua a modo mio", scopri come si prepara.
Scarcelle di Pasqua a modo mio
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Ingredienti
- albumi
- ammoniaca
- bicarbonato
- confetti
- farina
- glassa
- latte
- limoncello
- limoni
- mandarini
- olio di semi
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Nel bimby tritate lo zucchero di canna e la buccia di agrumi a velocità 10 per 15 secondi.
Sciogliete l' ammoniaca nel latte tiepido e versate tutti gli ingredienti nel bimby, mescolate a velocità 6 per 15 secondi.
Prelevate l'impasto dal boccale e impastate a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Se dovesse essere troppo asciutto aggiungete un poco di acqua, la consistenza deve essere simile ad una frolla.
Fate riposare 10 minuti l'impasto coperto da un canovaccio.
A questo punto accendete il forno e armatevi di formine e matterello.
Io non avevo formine a tema pasquale, quindi ho usato le formine normali e ad alcuni ho dato io una forma a uovo, campana e testa di coniglietto.
Stendete l'impasto non troppo sottile, circa mezzo centimetro, date le forme che preferite ed in fornare a 180 gradi per circa 15 minuti.
Mentre si intiepidiscono occupiamoci della glassa.
Con una frusta elettrica montiamo tutto insieme: .
