Crostata morbida crema cioccolato bianco mascarpone e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida crema cioccolato bianco mascarpone e fragole", scopri come si prepara.
Crostata morbida crema cioccolato bianco mascarpone e fragole
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Ingredienti
- cioccolato bianco
- fragole
- granella di pistacchi
- liquore
- mascarpone
- panna
- zucchero
Ricetta
procedimento passo passo, io intanto ne assaggio una fetta è troppo buona per resistere' 1 base morbida per crostate (quì la ricetta) Per la crema: 300 g di cioccolato bianco di buona qualità 200 g di panna vegetale zuccherata 250 g di mascarpone Per decorare: q.
fragole fresche biologiche q.
granella di pistacchio Per la bagna: 100 ml circa di acqua 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di liquore alla mandorla Tempo di preparazione: 1 h e 15 min.
circa Procedimento: Preparate la base morbida seguendo la ricetta.
Potete anche prepararla il giorno prima.
Sempre il giorno prima o almeno 6/8 ore prima preparate la ganache al cioccolato bianco.
Tagliate a pezzetti piccoli il cioccolato bianco.
Scaldate la panna a fuoco lento sul fuoco.
Aggiungete gradualmente il cioccolato bianco.
Fatelo sciogliere mescolando.
Fate raffreddare poi mettete in frigorifero per almeno 6/8 ore.
