Ricette – Ricette pasquali della contea di Modica

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Ricette – Ricette pasquali della contea di Modica

Le ricette della Contea
Ricette – Ricette pasquali della contea di Modica
Ingredienti
  • aglio
  • agnello
  • carciofi
  • carne macinata
  • farina
  • farina di grano duro
  • gocce di cioccolato
  • grano
  • pasta tipo ravioli
  • pasta tipo taglierini
  • pomodori
  • prezzemolo
  • ricotta
  • spezzatino
Ricetta

...preparati in occasione di questa festa molto sentita. In questa pagina, trovate raccolte le ricette pasquali della città di Modica. L'agnello, nelle sue varie preparazioni. Dallo spezzatino e costolette, all' 'Impanata', che principalmente viene preparata, per essere consumata il Lunedì dell'Angelo. I 'Pastieri di riso e carne', un rustico che anticamente veniva preparato con la carne di agnello. Oggi invece solamente con carne trita mista e con aggiunta del riso per renderli più morbidi. Il dolce principale è la 'Cassata'. Un dolce a forma di stella, ripieno di...

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