Torta salata bacon e camembert
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata bacon e camembert", scopri come si prepara.
Torta salata bacon e camembert
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Ingredienti
- formaggio camembert
- pancetta
- pasta sfoglia
- pepe
- timo
Ricetta
preparazione e 20 minuti di cottura.
Ma cosa è il bacon' Poichè molti tendono a confondere bacon e pancetta mi sembra doveroso spigarvi la differenza.
Bacon e pancetta non sono sinonimi, nè bacon è la traduzione del termine italiano pancetta, ma si tratta di due preparazioni ben differenti: la pancetta si ottiene dalla pancia del maiale, che poi viene salata, speziata e lasciata a stagionare dai 50 ai 120 giorni.
Il bacon viene preparato anche da altri tagli, quali schiena, lombi e fianchi, la carne viene lasciata insaporire in una salamoia, poi essiccata per alcuni mesi e infine cotta in forno, al vapore, oppure bollita o affumicata.
Per questa torta salata vi ci vuole il bacon affumicato .
Ho voglia di sperimentare qualcosa di diverso, in cucina così nella vita.
Di solito le torte salate le preparo con tante verdure , stavolta invece per la torta salata bacon e camembert sono andata quasi sul classico,.
