Muffin al cocco con cuore di kiwi e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cocco con cuore di kiwi e cioccolato", scopri come si prepara.
Muffin al cocco con cuore di kiwi e cioccolato
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Ingredienti
- bicarbonato
- cioccolato
- cioccolato fondente
- cocco
- confettura
- farina
- farina di cocco
- kiwi
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi di mais
- soia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione di un dolce, se non semplicemente tagliati a fette per guarnire una crostata di frutta.
Perciò pensa e ripensa, dopo varie ricette bocciate, mio marito Matteo è venuto in mio soccorso con un'idea spaziale: perché non preparare dei muffin dal cuore super goloso' Un morbidissimo e profumatissimo impasto al cocco, e un ripieno dal gusto sorprendente, con cioccolato fondente e confettura di kiwi, per questi muffin in cui dolce e amaro si fondono perfettamente, creando un contrasto di sapori unico.
Assolutamente da rifare! Ecco la ricetta.
INGREDIENTI per circa 12 muffin Per l'impasto • Farina di tipo 0 ' 250 g • Zucchero ' 125 g • Farina di cocco rapè ' 125 g • Lievito per dolci ' una bustina • Bicarbonato ' un pizzico • Olio di semi di mais ' 100 g • Bevanda vegetale di soia ' 300 g Per il ripieno • Kiwi già sbucciati ' 400 g • Zucchero ' 100 g •.
