Ricetta pastiera napoletana originale: tutti i trucchi per averla perfetta

Per realizzare la ricetta Ricetta pastiera napoletana originale: tutti i trucchi per averla perfetta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Ricetta Pastiera napoletana originale: tutti i trucchi per averla perfetta
Category dolci

Ingredienti per Ricetta pastiera napoletana originale: tutti i trucchi per averla perfetta

  • burro
  • canditi
  • cannella
  • cedro
  • grano
  • latte intero
  • limoni
  • ricotta
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ricetta pastiera napoletana originale: tutti i trucchi per averla perfetta

La Ricetta Pastiera napoletana originale: tutti i trucchi per averla perfetta è un piatto tradizionale delle festività pasquali napoletane, che richiama i sapori e gli aromi più autentici della Campania. Questo dolce, tipicamente servito durante le festività di Pasqua, è caratterizzato da un mix di sapori dolci e profumati, con note di cannella, limone e vaniglia. La sua preparazione richiede attenzione e cura, ma con la seguente guida potrai ottenere una ricetta impeccabile.

  • Miscelare il grano con il latte intero e lasciare riposare per almeno 12 ore.
  • Togliere i chicchi di grano dal latte e tritarli finemente.
  • In una ciotola, lavorare la ricotta con lo zucchero, il tuorlo d’uovo, la vanillina e un pizzico di cannella.
  • Aggiungere i canditi, il cedro e i limoni alla ricotta e mescolare bene.
  • Incorporare il grano tritato nella ricotta e mescolare fino a quando non sarà ben distribuito.
  • Versare il composto in una tortiera imburrata e infornare a 180°C per 45 minuti.
  • Lasciare raffreddare la pastiera e servire fresca, preferibilmente il giorno dopo la preparazione.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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