Polpette patate e salmone su roux di vino bianco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette patate e salmone su roux di vino bianco", scopri come si prepara.

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Polpette patate e salmone su roux di vino bianco

Gustose Ricette
Polpette patate e salmone su roux di vino bianco
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • farina
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • rosmarino
  • sale
  • salmone affumicato
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate. Mettere il salmone affumicato nel mixer con l'uovo e frullare bene tutto. Unire l a purea di uova e salmone alle patate schiacciate. Aggiungere il pane grattugiato, il formaggio, il sale ed amalgamare bene tutti gli ingredienti. Formare tante piccole polpette e passarle nella farina. Friggere le polpette di patate e salmone , in abbondante olio caldo , ed appena saranno dorate, scolarle e farle sgocciolare su carta assorbente da cucina. Preparare il roux al vino bianco: Lavorare il...

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