La ricetta Pasqua: 10 idee per i secondi di Pasqua. Il lampo di luce del sole che filtra tra i rami, il canto degli uccellini e il profumo di fiori appena sbocciati. È la Pasqua, una festa che ci rapisce con atmosfere di gioia e serenità. E, ovviamente, con un ricco banchetto da gustare insieme ai cari. Tra le varie pietanze che punteggiano la tavola pasquale, il secondo è certamente un momento culinario speciale.
- Inizia preparando il condimento per l’agnello mescolando la birra con il pepe rosa macinato fresco.
- Rosola l’agnello in padella con un filo di olio e poi trasferiscilo in una teglia.
- Versa il condimento di birra e pepe rosa sulla carne e fai cuocere in forno caldo.
- Insieme all’agnello, prepara una guarnizione di carciofi saltati in padella con aglio e prezzemolo.
- Aggiungi al condimento dell’agnello anche la coratella, precedentemente cotta, per un piatto ancora più ricco.
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