Uova di Pasqua di mandorle e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova di Pasqua di mandorle e cioccolato", scopri come si prepara.

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Uova di Pasqua di mandorle e cioccolato

IreneMilito.it
Uova di Pasqua di mandorle e cioccolato
Ingredienti
  • cioccolato fondente
  • essenza di mandorle
  • essenza di vaniglia
  • farina di mandorle
  • gin
  • glucosio
  • liquore
  • maraschino
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Mettete la farina di mandorle e lo zucchero a velo in una ciotola capace, aggiungete il glucosio, la vaniglia, l’aroma di mandorle, aggiungete l’acqua e il liquore, mescolate velocemente con le mani. Passate le mani nell’amido di mais staccate delle palline e modellate a forma di ovetti, io li ho pesati, 15g ognuno. Disponete in un vassoio e lasciate asciugare in frigo per 24 ore. Per la colorazione usate 3 colori differenti sciolti in una soluzione al 50% acqua e 50% Gin, immergete gli ovetti nelle soluzioni di ogni colore e poi mettete su un vassoio...

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