Gnocchetti Sardi con crema di patate e formaggio Finger Food…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti Sardi con crema di patate e formaggio Finger Food…", scopri come si prepara.
Gnocchetti Sardi con crema di patate e formaggio Finger Food…
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- formaggi
- formaggio fontina
- formaggio pecorino
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti sardi
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Porzioni: 5/6 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta tipo gnocchetti sardi 500 g Patate grandi 4 Emmentaler 150 g Formaggio misto o Fontina 150 g Parmigiano o Pecorino 100 g sale e pepe q.
Olio di oliva q.
Cipolla 1/2 Preparazione Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una tazzina di olio.
appena si è ammorbidita, unire le patate grattugiate a scaglie e mescolare bene.
Farle cuocere per circa 10 minuti, salare e unire un po' di acqua fino a che le patate diventino morbidissime.
Quando il fondo di cottura si è asciugato e le patate sono cotte, unire i formaggi grattugiati a scaglie (come si è fatto con le patate) e amalgamare tutti gli ingredienti.
Fare cuocere ancora fino a che non si sarà formato.
