Torta di Barbabietola e Mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Barbabietola e Mele", scopri come si prepara.
Torta di Barbabietola e Mele
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Ingredienti
- barbabietola
- bicarbonato
- farina
- farina di mandorle
- fecola
- lievito per dolci
- limoni
- mele golden
- olio di semi d'arachidi
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE: – Riscaldare il forno a 180^.
Pelare e tagliare le mele a fettine sottili, condirle con 2 cucchiai di zucchero, il succo di mezzo limone e lasciare da parte.
Tagliare le barbabietole a cubetti, versarle in un contenitore a bordi alti, aggiungere l'olio e frullare con un frullatore ad immersione, fino a creare una purea e lasciare da parte.
– Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di scorza di limone grattugiata, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la crema di barbabietola e amalgamare delicatamente a velocità bassa.
Continuando ad amalgamare aggiungere le farine setacciate, il lievito ed il bicarbonato.
' Rivestire uno stampo da 20 cm con carta forno, versare l'impasto all'interno e adagiare le mele sulla superficie.
Cuocere a 180^ per 30/35 minuti, fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.
– Sfornare, lasciar raffreddare e decorare con zucchero a velo.
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