Pane arrotolato con wurstel e olive verdi

Per realizzare la ricetta Pane arrotolato con wurstel e olive verdi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pane arrotolato con wurstel e olive verdi

Ingredienti per Pane arrotolato con wurstel e olive verdi

farina 00farina manitobalievitomieleolioolive verdipanesalewurstel

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pane arrotolato con wurstel e olive verdi

La ricetta Pane arrotolato con wurstel e olive verdi

Proviene dall’Europa centrale, dove il pane arrotolato è un classico piatto di merenda o di aperitivo. Il sapore forte e intenso del wurstel di carne mista si unisce alle olive verdi, create dal sole, con il morbido pane arrotolato, creando un piatto semplice ma sostanzioso.

PreparedRecipe

  • Crudi 500ml di acqua tiepida con lievito e 1 cucchiaio di zucchero, lasciando riposare per 10 minuti.
  • Ingrassare 500g di farina 00 con 100g di farina manitoba, sale e olio d’oliva, lavorando la mistura per 10 minuti.
  • Agiungere la pasteurizzata e lavorare la massa per 5 minuti, fino a quando non diventa liscia e compatte.
  • Stendere la massa su una superficie infarinata ad un spessore di 1 cm.
  • Tagliare la massa in strisce larghe 2,5 cm e lunghe 15 cm. Creare il buco nel centro di ogni striscia.
  • Inserire un pezzo di wurstel nella tasca e chiudere la striscia per creare un arrotolato.
  • Disporre gli arrotolati su una superficie infarinata e lasciare lievitare per 1 ora.
  • Fornire gli arrotolati in forno a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati e croccanti.
  • Sfornare gli arrotolati e servirli caldi, conditi con olive verdi e un filo d’olio.

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