Minestrone alla Genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestrone alla Genovese", scopri come si prepara.
Minestrone alla Genovese
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- bietole
- brodo
- brodo vegetale
- carote
- fagioli borlotti
- fagiolini
- olio
- patate
- pesto genovese
- piselli
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sale grosso
- scalogno
- sedano
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 PERSONE Costo: Basso Ingredienti patate 100 g Fagioli borlotti (sgranati) 50 g pomodoro (maturo) 1 Carote 2 piselli (sgranati) 50 g Sedano 1 costa bietole 100 g fagiolini 50 g Prezzemolo 1 ciuffo Aglio 1 spicchio Brodo vegetale 1 l Scalogno 1 Pesto alla Genovese 1 cucchiaio olio e 2 cucchiai Sale q.
Preparazione 1 step Sciacquare le patate sotto acqua corrente, spazzolarle e tagliarle a pezzettini.
Sgranare i fagioli.
Lavare il pomodoro e ridurlo a pezzetti, rimuovendo le parti coriacee.
Lavare le carote, tagliare le estremità ed affettarle.
Sgranare i piselli.
Lavare la costa di sedano, rimuovere i.
