Coniglio in bianco con carote

Per realizzare la ricetta Coniglio in bianco con carote nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Coniglio in bianco con carote
Category secondi piatti

Ingredienti per Coniglio in bianco con carote

  • aceto di mele
  • brodo vegetale
  • carote
  • coniglio
  • olio
  • rosmarino
  • sale
  • scalogno

Preparazione della ricetta

Come preparare: Coniglio in bianco con carote

La ricetta Coniglio in bianco con carote è un classico della cucina italiana, noto per la sua semplicità e gusto inconfondibile. Questo piatto nasce dall’utilizzo tradizionale e consapevole degli ingredienti, valorizzando la delicatezza del coniglio e il sapore dolce delle carote. Il Coniglio in bianco con carote viene solitamente servito come secondo piatto, accompagnato da pane e verdure di stagione, ideal per una cena confortante e autentica.

  • Sciacqua il coniglio e taglialo in pezzi.
  • In una casseruola capiente, scalda un filo d’olio e rosola il coniglio su tutti i lati.
  • Aggiungi lo scalogno tritato e l’aceto di mele, fai soffriggere per qualche minuto.
  • Unisci le carote tagliate a rondelle e il rosmarino.
  • Sfuma con il brodo vegetale, aggiusta di sale e porta a ebollizione.
  • Riduci la fiamma, copri la casseruola e falla cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando il coniglio non sarà tenero.
  • Servi il Coniglio in bianco con carote caldo, guarnito con un filo di olio di oliva a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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