Pizza patate, salsiccia e finocchietto

Per realizzare la ricetta Pizza patate, salsiccia e finocchietto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pizza patate, salsiccia e finocchietto
Category pizze e rustici

Ingredienti per Pizza patate, salsiccia e finocchietto

  • farina
  • finocchietti selvatici
  • lievito di birra
  • olio d’oliva extra-vergine
  • patate
  • sale
  • sale fino
  • salsicce

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pizza patate, salsiccia e finocchietto

La ricetta Pizza patate, salsiccia e finocchietto ha origini contadine, nata nella campagna italiana dalla voglia di utilizzare ingredienti semplici e locali. Questo piatto è caratterizzato da sapori rustici e terrestriche, con la patata che aggiunge una consistenza morbida e la salsiccia che dona una nota piccante. Solitamente viene gustato in compagnia di amici e familiari, durante serate informali e conviviali.

  • Miscelare la farina con il lievito di birra e l’olio d’oliva extra-vergine per creare un impasto omogeneo.
  • Lasciare lievitare l’impasto per almeno un’ora in un luogo tiepido.
  • Sbucciare e affettare le patate, che andranno poi cotte in forno con un po’ d’olio d’oliva.
  • Rosolare le salsicce in una padella con un po’ d’olio d’oliva, poi schiacciarle con una forchetta per dare loro una consistenza grossolana.
  • Aggiungere i finocchietti selvatici sminuzzati all’impasto lievitato, mescolando bene.
  • Disporre l’impasto in una teglia, aggiungendo le patate e le salsicceRosolare.
  • Infornare per 30-40 minuti, fino a quando la crosta non sarà dorata e il piatto non sarà cotto.

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