Lagane e ceci alla cosentina

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lagane e ceci alla cosentina", scopri come si prepara.

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Lagane e ceci alla cosentina

Peperoncino di Calabria
Lagane e ceci alla cosentina
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • ceci
  • farina
  • farina di grano duro
  • olio
  • pasta tipo lagane
  • peperoncino
  • sale
Ricetta

...procedimento Per realizzare le lagane e ceci per prima cosa preparate i ceci mettendoli a bagno in acqua a temperatura ambiente e lasciateli riposare per almeno 12 ore . Proprio per questo motivo si consiglia di prepararli la sera prima in modo da trovarsi pronti poi il giorno successivo a preparare il piatto. Trascorso il tempo necessario, scolate i ceci e cuoceteli in acqua ( i ceci dovranno essere completamente immersi nell'acqua) per un paio d'ore circa a fiamma bassa, aggiungendo nella pentola una o due foglie di alloro . Quasi al termine della cottura salate i...

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Lagane e ceci alla cosentina