Salsa di curry Geng Gari con noodles glass
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Salsa di curry Geng Gari con noodles glass
Ricettario VeganIngredienti
- aglio
- cannella
- carne macinata
- cipolla rossa
- cocco
- cumino
- latte di cocco
- noce moscata
- olio
- peperoncino
- sale
- salsa di soia
- semi di coriandolo
- succo di lime
- tamarindo
- tofu
- zenzero
Ricetta
...Procedimento salsa : Pulite i gambi di lemon grass eliminando foglie esterne, lasciando solo il cuore. Mettete nel frullatore il peperoncino,zenzero,citronella,aglio,cipolla e sale. Frullate per legare ingredienti. Aggiungete pooca acqua e frullate di nuovo per bene, dovete ottenere una pasta omogenea. Ora sciogliete il latte di cocco nella padella e mettete le spezie per rosolare. Appena iniziano a profumare unite la pasta e tamarindo. Proseguite la cottura lenta a fuoco dolce per 30 minuti sempre mescolando per non far attaccare il composto. Ora versate il latte di cocco e proseguite la...
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