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Salsa di curry Geng Gari con noodles glass

Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa di curry Geng Gari con noodles glass", scopri come si prepara.

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Salsa di curry Geng Gari con noodles glass

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Ingredienti

  • aglio
  • cannella
  • carne macinata
  • cipolla rossa
  • cocco
  • cumino
  • latte di cocco
  • noce moscata
  • olio
  • peperoncino
  • sale
  • salsa di soia
  • semi di coriandolo
  • succo di lime
  • tamarindo
  • tofu
  • zenzero

Ricetta

Procedimento salsa : Pulite i gambi di lemon grass eliminando foglie esterne, lasciando solo il cuore.

Mettete nel frullatore il peperoncino,zenzero,citronella,aglio,cipolla e sale.

Frullate per legare ingredienti.

Aggiungete pooca acqua e frullate di nuovo per bene, dovete ottenere una pasta omogenea.

Ora sciogliete il latte di cocco nella padella e mettete le spezie per rosolare.

Appena iniziano a profumare unite la pasta e tamarindo.

Proseguite la cottura lenta a fuoco dolce per 30 minuti sempre mescolando per non far attaccare il composto.

Ora versate il latte di cocco e proseguite la cottura finch il composto non si riduce a met.

Incorporate ora la salsa di soia e succo di lime.

Mescolate.

assaggiate e aggiustate i sapori.

Usate questa salsa entro una settimana o congelatela.

Ingredienti curry: tofu noodles glass latte di cocco cipolla rossa peperoncino rosso e verde arachidi scaglie di cocco prezzemolo (coriandolo) Procedimento.

vai alla ricetta completa link

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Salsa di curry Geng Gari con noodles glass