Sfinci di San Giuseppe senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfinci di San Giuseppe senza glutine", scopri come si prepara.
Sfinci di San Giuseppe senza glutine
https://blog.cookaround.com/gaianna/
Ingredienti
- arance
- bicarbonato
- burro
- farina
- gocce di cioccolato
- lievito vanigliato
- olio per friggere
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : Mettere nel boccale del Bimby l'acqua, il sale, il burro e lo zucchero e lasciare lavorare per 10 minuti a velocità 3 e alla temperatura di 100 gradi.
Una volta terminata questa cottura aggiungere di colpo la farina e lasciar lavorare per 40 secondi alla velocità 4/5 dopodiché lasciare nel boccale del bimby spento a continuare la cottura per altri 10 minuti.
Ogni 3/4 minuti far lavorate per 10 secondi a velocità 3.
Mettere, poi, in una ciotola a raffreddare.
Una volta raffreddato l' impasto rimettere nel boccale del Bimby e aggiungete le uova uno per volta lasciando lavorare a velocità 3, il tempi necessario a che ciascun uovo venga assorbito dall' impasto.
Alla fine aggiungete il lievito e lasciate lavorare per qualche secondo sempre a velocità 3.
L' impasto delle zeppole di San Giuseppe fritte senza glutine è pronto per il sac à poche con unz bocchetta larga.
Versateci l' impasto all' interno.
