Torta salata con zucchine, carote e provolone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con zucchine, carote e provolone", scopri come si prepara.

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Torta salata con zucchine, carote e provolone

La cucina di Mauro
Torta salata con zucchine, carote e provolone
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • farina di farro
  • farina integrale
  • formaggio provolone
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento : Iniziamo preparando la base della nostra torta salata. Pesate le farine. Unite, olio, acqua e un pizzico di sale. Impastate con le mani fino a ottenere un composto compatto. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciate che riposi per almeno 30min in frigo. In attesa prepariamo il ripieno della nostra torta. Lavate e pulite le carote e le zucchine. Tagliate le carote a tocchetti e le zucchine a semiluna. Rosolate la cipolla, unite le carote e lasciate cuocere per 10min. Aggiungete le zucchine e lasciate cuocere per altri 10min. Regolate con il sale. Prendete...

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