La preparazione di questi deliziosi muffin è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali per preparare la ricetta:
- Iniziamo preparando gli ingredienti: burro, estratto di vaniglia, farina, latte, lievito per dolci, mascarpone, panna da montare, uova, zucchero, zucchero a velo e zucchero semolato.
- In una ciotola capiente, sbattiamo le uova con lo zucchero finché non diventano spumose e aumentano di volume.
- Aggiungiamo il burro ammorbidito e mescoliamo fino a quando non è completamente incorporato.
- Inseriamo la farina, il lievito e il latte, mescolando bene gli ingredienti fino a quando non è formata una crema liscia e omogenea.
- Versiamo il composto in dei contenitori per muffin e cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Lasciamo raffreddare i muffin e poi li decoriamo con la panna da montare e il mascarpone.
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