Carrè di agnello impanato con patatine novelle: la tradizione in tavola.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carrè di agnello impanato con patatine novelle: la tradizione in tavola.", scopri come si prepara.
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Carrè di agnello impanato con patatine novelle: la tradizione in tavola.
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- aglio
- agnello
- mentuccia
- olio
- parmigiano
- patate novelle
- pepe
- pepe nero
- pepe nero in grani
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- senape
- timo
Ricetta
...Preparazione: Pulite l’agnello dalle pellicine, ed eliminate le parti grasse. Con un coltello bene affilato fate dei tagli obliqui distanziati un paio di centimetri l’uno dall’altro e condite il carré, con il sale e il pepe macinato fresco; massaggiate la carne per fare assorbire bene il condimento. Ungete una teglia da forno, antiaderente, mettete l’aglio e il rosmarino l’agnello e mettetela sul fuoco a fiamma vivace e fatelo ben dorare da tutti i lati, poi mettete la teglia in forno già caldo a 200° per 8 minuti. Nel frattempo mettete...
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