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Zucca al forno marinata con olio, timo, rosmarino e sale grosso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca al forno marinata con olio, timo, rosmarino e sale grosso", scopri come si prepara.

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Zucca al forno marinata con olio, timo, rosmarino e sale grosso

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Ingredienti

  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • rosmarino
  • sale grosso
  • timo
  • zucca

Ricetta

Preparazione  Zucca al forno Preparare la zucca al forno marinata con olio, timo, rosmarino e sale grosso tagliando delle fette non troppo spesse ma comunque abbastanza grandi.

Il metodo più semplice è tagliare le fette seguendo le linee della buccia.

Decidete voi se lasciare la buccia in cottura oppure eliminarla, lavoro impervio ma possibile.

Prendere una placca, stendere la carta forno e distribuire le fette di zucca in modo uniforme.

Cospargiamo ora le nostre fette per dare una marinatura con del pepe nero, sale grosso, timo, un paio di cucchiai di olio evo e rametti di rosmarino.

Dopo 15 – 20 minuti a riposo siamo pronti per infornare.

Forno preriscaldato a 200°, infilare la placca e lasciar cuocere almeno 20 minuti o fino a quando non si sarà creata una gustosa crosticina in superficie.

Il sapore dolce della zucca al forno verrà smorzato dall’olio ed il contrasto con il sale grosso che di tanto in tanto.

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