Polpette di melanzane e zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane e zucchine", scopri come si prepara.

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Polpette di melanzane e zucchine

si fa presto a dire chef
Polpette di melanzane e zucchine
Ingredienti
  • erba cipollina
  • hamburger
  • melanzane
  • menta
  • olio
  • pepe
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Lavare le melanzane e le zucchine, a queste ultime tagliare testa e coda mentre alle melanzane solo la parte in alto. Posizionarle su una teglia ricoperta con carta forno dopo aver praticato delle leggere incisioni per aiutare il calore ad entrare. Salare leggermente per cominciare a dare un po’ di sapore. Infornare per un oretta a circa 200°. Sbollentare le patate in modo tale che una volta pronte possano essere ridotte facilmente in purea schiacciandole con una forchetta. Solitamente le passo una decina di minuti al microonde con apposita strumentazione per cottura...

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