Penne di lenticchie rosse con crema di patate, cipolle e curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne di lenticchie rosse con crema di patate, cipolle e curry", scopri come si prepara.
Penne di lenticchie rosse con crema di patate, cipolle e curry
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- curry
- olio
- pasta tipo penne
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Penne di lenticchie rosse 320 g Patate medie 2 Cipolla 1 Curry q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale e Pepe q.
Preparazione Penne di lenticchie rosse con crema di patate, cipolle e curry Per iniziare cominciamo col pelare le patate e farle a cubetti di mezzo centimetro circa.
Pelare la cipolla e tritarla finemente.
In una padella con un filo d'olio mettere a rosolare dapprima le patate e successivamente la cipolla.
Poco dopo, aggiungere un pizzico di sale, di pepe ed il curry.
Quest'ultimo in quantitativo sufficiente per colorare ed insaporire bene il tutto.
Aggiungere un mezzo bicchiere di acqua e lasciar cuocere per 15 minuti circa.
Successivamente frullare il tutto per ottenere.
