Pasta fredda con avocado, pomodoro, mozzarella e lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con avocado, pomodoro, mozzarella e lime", scopri come si prepara.
Pasta fredda con avocado, pomodoro, mozzarella e lime
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- avocado
- conchiglie
- formaggio pecorino
- lime
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 12 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Pasta Conchiglie 200 g Pomodori ramati 4 Mozzarella 1 Avocado 2 Lime 2 Sale e Pepe q.
Pecorino q.
Preparazione Preparare il tutto Lavare i pomodori, togliere i semi e la parte centrale, tagliare a cubetti da 1 cm x 1 cm Preparare la mozzarella tagliata a cubetti 0,5 x 0,5 dopo averla scolata per bene Tagliare a cubetti grandi come il pomodoro anche gli avocado che devono essere maturi e cremosi.
Pelare al vivo i Lime, separare ogni fetta e dividerla a metà .
Strizzare il resto del lime per estrarre il succo da quanto rimane.
Unire il tutto.
Nel frattempo mettere a bollire l'acqua per cuocere la pasta ed appena a bollore versare la pasta.
Condire i pomodori con un pizzico di sale e.
