Millefoglie di verdure al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di verdure al forno", scopri come si prepara.
Millefoglie di verdure al forno
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Ingredienti
- formaggi
- formaggio provola
- melanzane
- millefoglie
- mozzarella
- patate
- pomodori
Ricetta
Preparazione Preparare la mozzarella o formaggio tipo provola, galbanino o simili a dadini in modo tale da essere pronto per l'utilizzo successivo, in questo modo se si utilizza la mozzarella almeno comincia a rilasciare l'acqua in eccesso.
Preparate le verdure lavandole e pulendole per bene sotto acqua corrente.
Se si possiede una mandolina tutto il lavoro successivo risulta molto più semplice altrimenti si può utilizzare come pratica nelle varie operazioni di taglio.
Privare le zucchine di testa e coda e fare delle fette sottili per la lunghezza, le fette non devono essere troppo sottili ne troppo spesse, stare sui 3 o 4 millimetri se si riesce.
Stessa operazione deve essere effettuata con le melanzane ed allo stesso modo anche per i pomodori.
Preparare le patate, spelarle con un pelapatate o con un coltellino idoneo e procedere a fare delle fette max di 2/3 millimetri sempre per la lunghezza della patata.
Le fette delle patate e'.
