Frittata con cavolo nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con cavolo nero", scopri come si prepara.
Frittata con cavolo nero
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Ingredienti
- aglio
- cavolo nero
- olio
- uova
Ricetta
Preparazione della frittata con cavolo nero Prepariamo il nostro cavolo nero pulendolo eliminando la parte finale del gambo Lavare per bene tutte le foglie sfregandole anche con le mani.
Tagliarlo a segmenti di circa 10 centimetri, per facilitarne l’inserimento nella pentola per la cottura.
Portare a bollore una pentola d’acqua, salare l’acqua.
Quando l’acqua bolle, aggiungere il nostro cavolo nero.
Lasciar cuocere per una decina di minuti.
Scolare, far raffreddare e strizzare Dare una tagliuzzata al tutto prima di saltarli in padella.
In una padella con dell’olio far soffriggere un paio di spicchi di aglio.
Quando l’aglio è dorato, toglierlo e buttare il cavolo nero.
Farlo saltare in padella qualche minuto senza farlo asciugare troppo.
Quando i fiori di zucca sono sufficientemente cotti, aggiungere in padella direttamente le uova con tutto il resto.
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