Farinata di ceci con zucchina e cipolla
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Farinata di ceci con zucchina e cipolla
si fa presto a dire chefIngredienti
- ceci
- cipolla
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- zucchine
Ricetta
...preparare la nostra farinata di ceci procederemo versando i 2 bicchieri di acqua in una ciotola. Aggiungere la farina di ceci setacciandola per evitare di formare grumi. Tagliare a fettine sottili la zucchina. Tagliare al velo la mezza cipolla. Aggiungere i cucchiai di olio evo, il sale ed amalgamare il tutto. A questo punto aggiungere la zucchina e la cipolla. Mescolare e far riposare il composto per circa 20 minuti. Trascorso il tempo, spostare tutto il contenuto in una teglia piccola (metà di quella per la pizza) Infornare a 220 gradi per circa 20-25...
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