Conchiglioni al tonno/seitan avocado e lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni al tonno/seitan avocado e lime", scopri come si prepara.
Conchiglioni al tonno/seitan avocado e lime
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Ingredienti
- dadi
- olio
- seitan
Ricetta
Preparazione Cuocere la pasta in acqua bollente e salata.
Il formato consigliato sono le conchiglie ma si possono usare anche le orecchiette.
Sbucciare l’avocado e tagliarlo a dadini di dimensioni tali che possano amalgamarsi bene con le dimensioni della pasta.
Mettere l’avocado tagliato in una ciotola e bagnarlo con succo di limone per evitare l’ossidazione e quindi che diventi nero.
Fare la stessa cosa coi pomodori, togliere la parte con i semi (la buccia a piacimento) e farli a dadini delle stesse dimensioni dell’avocado.
Unire i pomodori all’avocado.
Pelare al vivo i lime ed estrarre le singole fette ed unirle al resto.
Tagliare il tonno a dadi della dimensione di 1 cm x 1 cm circa.
Sbollentarlo in acqua bollente x 3/4 minuti, toglierlo e metterlo in una padella con abbondante olio ma senza friggerlo, cuocerlo a bassa temperatura per qualche minuto.
Versione Vegan/Vegetariana.
Fare dadini di seitan 1×1 cm e.
